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Buffet froid
Le Classique

Le buffet


  • Saumon en belle vue

  • Oeufs mimosa

  • Barque de crustacés (scampis, gambas, écrevisses, pandalus, pêches au thon, tomates au crabe)
 
  • Poisson fumé
  • Véritable jambon à l’os coupé épais

  • Pilons de poulet apérios à l’aigre doux

  • Jambon de parme et melon

  • Planchette de charcuteries italiennes (coppa, panchetta, Genova)

  • Porchetta farcie à l’italienne

  • Rosbif à la découpe

Accompagnements et crudités diverses

  • Salade de riz au thon et petits légumes

  • Salade de pâtes à l’italienne

  • Salade de pommes de terre, oignons et origan

  • Concombres

  • Carottes

  • Choux printanière


  • Céleri

  • Salade mixte

  • Salade de tomates et ses boules de mozarella

  • Accompagné de pains marguerites, beurre et ses sauces froides variées (mayonnaise, tartare, cocktail)

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Le Traiteur du Château

"Les principaux ingrédients afin de réaliser une bonne cuisine sont la passion et l'amour.
Avec un peu de sel, de folie et de fantaisie.
Pour nous, c'est une fierté de vous la faire partager..."

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Le Traiteur du Château

Rue Docteur Emile Neuville 17, 4530 Vaux-et-Borset

Email : [email protected]

Téléphone : 0495 18 83 96

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