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Buffet froid à l'italienne

Le buffet

  • Aubergines alla parmegiana

  • Jambon à l’os

  • Polpettes froides sauce tomate

  • Jambon italien façon Parme et ses grissinis

  • Planchette de charcuteries artisanales (coppa, pancetta, Genova)
  • Carpaccio de boeuf

  • Porhetta (entière si + de 100 personnes)

  • Spinata piquante et son duo de saucisse séchée (piquante et non piquante)

  • Mortadelle en tranche

  • Salade de pâtes froide poulet pesto vert

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Le Traiteur du Château

"Les principaux ingrédiants afin de réaliser une bonne cuisine sont la passion et l'amour.
Avec un peu de sel, de folie et de fantaisie.
Pour nous, c'est une fierté de vous la faire partager..."

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Le Traiteur du Château

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